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    Coxinha de Frango com Batata Doce

    Por Ex-Magnus Personal Trainer em

    Pra quem é fitness mas adora coxinha, já experimentou fazer uma coxinha de frango com batata doce? Veja mais uma receita fitness deliciosa e saborosa que encontramos pra você!

    Ingredientes

    • 200g de Batata Doce
    • 300g de Peito de Frango
    • 1 fio de azeite
    • Cebola, alho e sal a gosto
    • 1 clara
    • Salsa e Cebolinha
    • 1 colher de sopa de Linhaça dourada
    • 1 colher de chá de semente de chia
    • 1 colher de chá de Requiejão Light ou Sem Lactose

    Mode de fazer:

    1. Cozinhe a batata doce e deixe no ponto de purê e reserve.
    2. Refogue o frango com alho e cebola e cozinhe até ficar bem macio.
    3. Desfie o frango bem fininho e reserve.
    4. Cozinhe o espinafre no vapor, pique com a ponta da faca para que ele fique bem picadinho, adicione a colher de chá de requeijão, faça uma pastinha e reserve.
    5. Faça 2 bolinhas da massa de batata com o frango, salpique salsinha ou cebolinha e recheie com a pastinha de espinafre, passe os bolinhos na clara, e na mistura de linhaça com chia.
    6. Leve ao forno por 10 minutos, para dourar.

    Dica: Sirva com uma salada verde.

    Bom apetite!

    Fonte: Receita da Vovó

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